Valmoro Rueda Verdejo Barrelfermented DO - Bodegas Alvarez y Diez

No copo, o Valmoro Rueda Verdejo Barrelfermented da Bodegas Alvarez y Diez apresenta uma cor amarelo-claro brilhante. No copo, este vinho branco da Bodegas Alvarez y Diez oferece aromas de ananás e pera, complementados por funcho, madeira e lima. O Bodegas Alvarez y Diez Valmoro Rueda Verdejo Barrelfermented apresenta-se ao entusiasta do vinho maravilhosamente seco. Este vinho branco nunca se mostra grosseiro ou magro, mas sim redondo e aveludado. No final, este vinho da região de Castela e Leão encanta, por fim, com um belo comprimento. Surgem novamente nuances de ananás e pera.

Vinificação do Valmoro Rueda Verdejo Barrelfermented da Bodegas Alvarez y Diez

A base do equilibrado Valmoro Rueda Verdejo Barrelfermented de Castela e Leão são uvas da casta Verdejo. Após a vindima manual, as uvas chegam de imediato à adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em pequenas barricas de madeira e em tanques de aço inoxidável, a temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o elegante Valmoro Rueda Verdejo Barrelfermented é ainda estagiado durante alguns meses em barricas de carvalho francês.

Sugestão de harmonização para o Valmoro Rueda Verdejo Barrelfermented da Bodegas Alvarez y Diez

Desfrute deste vinho branco de Espanha bem fresco, a 8 - 10°C, como vinho de acompanhamento para esparguete com pesto de iogurte e hortelã, salada de legumes com beterraba ou omelete com salmão e funcho.

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