Vision Rivaner trocken - Winzergenossenschaft Jechtingen

O Vision Rivaner ágil da Winzergenossenschaft Jechtingen brilha em amarelo-claro brilhante na taça. No copo, este vinho branco da Winzergenossenschaft Jechtingen revela aromas de pera-nashi, marmelo, jasmim, madressilva e maçãs, complementados por garrigue, levístico e ervas mediterrâneas. No palato, o Vision Rivaner da Winzergenossenschaft Jechtingen inicia maravilhosamente seco, firme e aromático. Há seco e realmente seco. Este vinho branco pertence ao último grupo, pois foi engarrafado com apenas 1,5 g de açúcar residual. Graças à sua acidez frutada marcante, o Vision Rivaner revela-se no palato extraordinariamente fresco e vibrante. No final, este vinho jovem da região vitivinícola de Baden encanta finalmente com um belo comprimento. Surgem novamente nuances de pera e flor de cerejeira.

Vinificação do Vision Rivaner da Winzergenossenschaft Jechtingen

O elegante Vision Rivaner da Alemanha é um vinho monovarietal, vinificado a partir da casta Müller-Thurgau. Após a vindima manual, as uvas são rapidamente levadas para a adega. Lá são selecionadas e delicadamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em cubas de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após a fermentação, segue-se um estágio durante alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente trasfegado.

Sugestão de harmonização para o Vision Rivaner da Winzergenossenschaft Jechtingen

Este vinho branco alemão deve ser apreciado moderadamente fresco, a 11 - 13°C. Acompanha na perfeição omelete com salmão e funcho, caril de peixe com coco e lima ou uma endívia frutada.

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