Albiger Schloss Hammerstein Bacchus Kabinett - Jung & Knobloch

Com um pouco de tempo no copo, este vinho branco do Velho Mundo apresenta aromas maravilhosamente expressivos de madressilva, toranja, flor de cerejeira e nectarina, arredondados por ervas mediterrâneas, levístico e pimentão verde.

O Albiger Schloß-Hammerstein Bacchus Kabinett doce pode ser descrito como especialmente frutado e aveludado, pois foi vinificado com um perfil de sabor maravilhosamente doce. Leve e complexo, este vinho branco delicado apresenta-se no paladar. Graças à sua acidez de fruta marcante, o Albiger Schloß-Hammerstein Bacchus Kabinett doce mostra-se maravilhosamente fresco e vivo no paladar. O final deste jovem vinho branco da região vinícola de Rheinhessen convence, por fim, com um belo retrogosto.

Vinificação do Albiger Schloß-Hammerstein Bacchus Kabinett doce da Weingut Jung & Knobloch

Este elegante vinho branco da Alemanha é vinificado a partir da casta Bacchus. Após a vindima, as uvas chegam imediatamente à adega. Lá são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em cuba de inox a temperaturas controladas. À vinificação sucede um estágio durante alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Albiger Schloß-Hammerstein Bacchus Kabinett doce da Weingut Jung & Knobloch

Desfrute deste vinho branco alemão moderadamente fresco, a 11 - 13°C, como acompanhante de salada de legumes com beterraba, endívia com fruta ou omelete com salmão e funcho.

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