Grauburgunder - Dr. Hinkel

O Grauburgunder da região vinícola de Rheinhessen apresenta-se no copo com um brilhante tom de ouro acobreado. Com um pouco de tempo no copo, este vinho branco do Velho Mundo revela aromas maravilhosamente expressivos de maçã, jasmim, manga e physalis, complementados por chocolate de avelã inteira, crocante e noz.

O Dr. Hinkel Kein Grauburgunder apresenta na língua um sabor incrivelmente frutado, o que se deve naturalmente ao seu perfil de doçura residual. Leve e multifacetado, este vinho branco leve apresenta-se no paladar. Graças à acidez frutada moderada, o Grauburgunder acaricia o palato com uma sensação suave, sem perder a frescura. No final, este jovem vinho branco da região vinícola de Rheinhessen encanta finalmente com um belo comprimento. Voltam a revelar-se nuances de tília e madressilva.

Vinificação do Grauburgunder de Dr. Hinkel

Este elegante vinho branco da Alemanha é vinificado a partir da casta Grauburgunder. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em cuba de aço inoxidável sob temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente trasfegado.

Sugestão de harmonização para o Dr. Hinkel Grauburgunder

Este vinho branco da Alemanha deve ser degustado moderadamente fresco, a 11 - 13°C. Acompanha na perfeição salada de legumes com beterraba, omelete com salmão e funcho ou legumes salteados no wok com peixe.

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