Achat Durbacher Plauelrain Riesling - Andreas Laible

No copo, o Achat Durbacher Plauelrain Riesling, criado por Andreas Laible, apresenta uma cor amarelo-clara brilhante. Ao girar o copo, percebe-se neste vinho branco um equilíbrio perfeito, pois ele não se mostra nem aguado nem com aspeto de xarope ou licor nas paredes do copo. A aromaticidade deste vinho branco de Baden é marcada por notas de diversas bagas vermelhas e pretas e frutos escuros, como cerejas de coração e ameixas. Este vinho encanta pelo seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com apenas 7,9 gramas de açúcar residual. Como se pode naturalmente esperar de um vinho de topo, este vinho alemão seduz, apesar de toda a secura, com um equilíbrio finíssimo. Aroma não precisa, necessariamente, de açúcar. Graças à sua viva acidez frutada, o Achat Durbacher Plauelrain Riesling revela-se no palato maravilhosamente fresco e vibrante. O final deste vinho branco da região vinícola de Baden entusiasma, por fim, com um belo prolongamento. Após a vindima, as uvas chegam o mais rapidamente possível à adega. Aí são selecionadas e delicadamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação sob temperaturas controladas. À vinificação segue-se um período de estágio.

Recomendação de harmonização para o Andreas Laible Achat Durbacher Plauelrain Riesling

Este vinho alemão deve ser apreciado bem fresco, a 8 - 10°C. É perfeito como acompanhamento para

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