Arrivant Rouge AOP Languedoc - Terre de Tramontane

O poderoso Arrivant Rouge Languedoc Terre de Tramontane desliza para a taça com um denso vermelho púrpura. No nariz, este vinho tinto Terre de Tramontane revela uma variedade de mirtilos, cerejas pretas, ameixas, groselhas negras e amoras. Como se isso já não fosse impressionante, graças à maturação em aço inoxidável juntam‑se ainda notas de caramelo de natas, brioche trançado e brioche tradicional.

No palato, o Arrivant Rouge Languedoc de Terre de Tramontane apresenta-se maravilhosamente seco, firme e aromático. Alguns vinhos são secos apenas no rótulo, outros são-no de verdade. Este tinto pertence ao segundo grupo, pois foi engarrafado com apenas 0,1 g de açúcar residual. Na boca, este vinho tinto poderoso distingue-se por uma textura extremamente intensa e densa. Devido à sua acidez frutada bem presente, o Arrivant Rouge Languedoc mostra-se extraordinariamente fresco e vibrante no palato. No final, este jovem vinho da região vitivinícola do Languedoc encanta, por fim, com um comprimento notável. Voltam a revelar-se nuances de amora e ameixa.

Vinificação do Arrivant Rouge Languedoc de Terre de Tramontane

A base do poderoso Arrivant Rouge Languedoc do Languedoc são uvas das castas Grenache, Mourvèdre e Syrah. Após a vindima, as uvas são levadas o mais rapidamente possível para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o fim da fermentação, o Arrivant Rouge Languedoc pode harmonizar-se ainda por alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Arrivant Rouge Languedoc de Terre de Tramontane

Este vinho tinto francês deve ser apreciado, de preferência, temperado, entre 15 e 18°C. Acompanha na perfeição um caril picante de borrego, tortilha de alho-francês ou ossobuco.

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