Merlot trocken - Bree

O Bree Merlot do Languedoc apresenta no copo uma cor púrpura brilhante. Com algum tempo no copo, este vinho tinto da Alemanha oferece aromas maravilhosamente expressivos de amora, amora-silvestre, groselha preta e mirtilo, complementados por outras nuances frutadas.

O Bree Merlot apresenta-se ao apreciador de vinho maravilhosamente seco. Este tinto nunca se mostra rústico ou magro, como se poderia esperar de um vinho além da marca dos 4 euros. Leve e complexo, este vinho tinto aveludado apresenta-se no palato. Graças à acidez de fruta moderada, o Bree Merlot acaricia o paladar com uma sensação aveludada, sem ao mesmo tempo deixar de lado uma suculenta vivacidade. O final deste vinho tinto da região vitivinícola do Languedoc convence, por fim, com um belo prolongamento.

Vinificação do Bree Merlot

A base do elegante Bree Merlot do Languedoc são uvas da casta Merlot. Após a vindima manual, as uvas chegam rapidamente à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o Bree Merlot pode harmonizar-se ainda por alguns meses sobre as borras finas. Depois de finalizado o vinho, o Bree Merlot é cuidadosamente harmonizado.

Sugestão de harmonização para o Bree Merlot

Este vinho alemão deve ser apreciado, de preferência, a uma temperatura entre 15 e 18°C. Acompanha na perfeição salada de legumes com beterraba, salada de espargos com quinoa ou truta frita com gengibre e pêra.

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