Chardonnay - Georg Gustav Huff

O Chardonnay – Georg Gustav Huff, oriundo da pena de Chardonnay – Georg Gustav Huff de Rheinhessen, apresenta no copo uma cor dourada e brilhante. O bouquet deste vinho branco de Rheinhessen seduz com nuances de banana, mirabelle e pera. É justamente o seu caráter marcado pela fruta que torna este vinho tão especial.

Este vinho alemão encanta pelo seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com 3,9 gramas de açúcar residual. Como se pode esperar de um vinho na faixa de preço de entrada superior, este vinho alemão encanta, apesar de toda a secura, com um equilíbrio finíssimo. Um sabor excelente não necessita necessariamente de muito açúcar residual. Equilibrado e multifacetado, este vinho branco leve e crocante apresenta-se no paladar. Graças à sua acidez frutada e vibrante, o Chardonnay – Georg Gustav Huff revela-se no paladar extraordinariamente fresco e vivo. No final, este vinho jovem da região de Rheinhessen entusiasma, por fim, com um bom comprimento. Voltam a mostrar-se notas de banana e mirabelle.

Vinificação do Chardonnay – Georg Gustav Huff Chardonnay – Georg Gustav Huff

Este vinho coloca o foco claramente numa casta, nomeadamente o Chardonnay. Para este vinho monocasta excecionalmente equilibrado de Chardonnay – Georg Gustav Huff, apenas uvas de primeira qualidade foram utilizadas. Quando a maturação fisiológica perfeita está garantida, as uvas para o Chardonnay – Georg Gustav Huff são colhidas de forma particularmente rápida e na hora mais fresca possível do dia, a fim de preservar os seus aromas. Após a vindima, as uvas chegam rapidamente à adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em cuba de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o seu término, o Chardonnay – Georg Gustav Huff pode harmonizar-se ainda durante alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Chardonnay – Georg Gustav Huff Chardonnay – Georg Gustav Huff

Este vinho branco alemão deve ser apreciado bem fresco, a 8 - 10°C. É perfeito como vinho de acompanhamento para salada de legumes com beterraba, omelete com salmão e funcho ou caril de peixe com coco e lima.

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