Cool Secco Rosé trocken - P.J. Valckenberg

Com o P.J. Valckenberg Cool Secco Rosé, chega ao copo um Secco de primeira classe. Ele apresenta uma cor maravilhosamente brilhante, vermelho-claro. O perlage deste vinho espumante mostra-se no copo de forma persistente e delicada. No nariz, este espumante P.J. Valckenberg revela todo um leque de morangos, rosas e framboesas.

O P.J. Valckenberg Cool Secco Rosé apresenta-se ao apreciador de vinho maravilhosamente seco. Este Secco nunca parece grosseiro ou austero, como se poderia esperar de um vinho na faixa de entrada mais elevada de preço. O leve P.J. Valckenberg Cool Secco Rosé mostra na língua um sabor incrivelmente frutado, o que, naturalmente, se deve ao seu perfil de doçura residual. Na boca, este espumante leve distingue-se por uma textura extremamente delicada. Graças à sua acidez frutada marcante, o Cool Secco Rosé apresenta-se no palato impressionantemente fresco e vivo. O final deste espumante da região vinícola de Rheinhessen convence, por fim, com uma boa persistência.

Vinificação do Cool Secco Rosé de P.J. Valckenberg

Este elegante espumante da Alemanha é vinificado a partir das castas Blauer Portugieser e Spätburgunder. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação dos vinhos base.

Recomendação de harmonização para o P.J. Valckenberg Cool Secco Rosé

Beba este Secco alemão idealmente bem fresco, a 5 - 7°C, como vinho de acompanhamento para sobremesa de amoras com natas, creme de kefir com coco ou gelatina de leite de amêndoas com lichias.

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