Crémant De Bourgogne Rosé Aop Brut - D'Heilly-Huberdeau

O Crémant De Bourgogne Rosé AOP Brut, da região vinícola da Borgonha, apresenta-se no copo num luzente vermelho-claro. A perlage deste espumante mostra-se no copo maravilhosamente persistente e fina. Ao rodar a taça, percebe-se neste espumante um equilíbrio perfeito, pois não se mostra nas paredes do copo nem aguado nem com aspeto de xarope ou licor. Servido numa taça de espumante, este vinho de França exibe aromas maravilhosamente nobres de laranja, kumquat, pomelo e lima, arredondados por outras nuances frutadas.

Este vinho francês encanta com o seu perfil de sabor suculento e marcado pela fruta. Foi engarrafado com generosos 12,7 gramas de açúcar residual. Como é naturalmente de esperar de um vinho desta faixa de preço, este francês cativa, apesar de toda a opulência, com um equilíbrio finíssimo. O elegante D'Heilly-Huberdeau Crémant De Bourgogne Rosé AOP Brut revela-nos no palato um sabor incrivelmente frutado, o que se deve, com toda a razão, ao seu perfil de doçura residual. Na língua, este espumante equilibrado caracteriza-se por uma textura extremamente sedosa. Graças à sua acidez de fruta vibrante, o Crémant De Bourgogne Rosé AOP Brut mostra-se no palato excecionalmente fresco e vivo. No final, este espumante da região vinícola da Borgonha entusiasma finalmente com um belo comprimento. Voltam a surgir notas de pomelo e lima.

Vinificação do Crémant De Bourgogne Rosé AOP Brut de D'Heilly-Huberdeau

A base para o equilibrado Crémant De Bourgogne Rosé AOP Brut de França são uvas da casta Pinot Noir. Após a vindima manual, as uvas são levadas o mais rapidamente possível à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação dos vinhos base. Após a finalização do vinho, o Crémant De Bourgogne Rosé AOP Brut é cuidadosamente harmonizado.

Sugestão de harmonização para o Crémant De Bourgogne Rosé AOP Brut de D'Heilly-Huberdeau

Desfrute deste espumante biológico de França idealmente bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhante de esparguete com pesto de iogurte e hortelã, endívia frutada ou salada de espargos com quinoa.

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