Crianza DO - Castillo Valmadrid

O Crianza estagiado em barrica da região vinícola de Aragão revela-se no copo em um púrpura brilhante. No copo, este vinho tinto da Castillo Valmadrid mostra aromas de amoras, complementados por groselha negra e groselha vermelha. O Castillo Valmadrid Crianza destaca-se pelo seu perfil de sabor nitidamente seco. Foi engarrafado com 4,5 gramas de açúcar residual. Para um vinho de entrada, isso está longe de ser óbvio, e é exatamente por isso que este espanhol encanta, apesar de toda a secura, com um equilíbrio finíssimo. Aroma não precisa necessariamente de açúcar residual. Equilibrado e complexo, este vinho tinto leve apresenta-se no paladar. Graças à acidez frutada equilibrada, o Crianza acaricia o palato com uma sensação agradável, sem perder a frescura. No final, este jovem tinto da região de Aragão entusiasma finalmente com um belo comprimento. Surgem novamente nuances de amora.

Vinificação do Castillo Valmadrid Crianza

Este vinho tinto equilibrado da Espanha é um corte das castas Cariñena, Garnacha e Tempranillo. Após a vindima manual, as uvas seguem imediatamente para a adega. Lá são selecionadas e suavemente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em grandes barris de madeira a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho é amadurecido durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente trasfegado.

Sugestão de harmonização para o Crianza da Castillo Valmadrid

Este espanhol é perfeito como vinho de acompanhamento para uma série de pratos magníficos, mas também é um prazer bebido sozinho.

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