Crianza Cariñena DO - Castillo de Embid

Com o Castillo de Embid Crianza Cariñena, um vinho tinto de primeira classe chega à taça giratória. Ali, oferece uma maravilhosa cor rubi, intensamente brilhante. Com uma leve inclinação do copo, o vinho revela nas bordas um encantador tom vermelho‑granada. Com algum tempo no copo, este tinto da Espanha apresenta esplêndidos aromas intensos de groselha, ginja, ameixa e mirtilo, arredondados por outros matizes frutados conferidos pela passagem em barrica.

No palato, o Crianza Cariñena de Castillo de Embid revela-se maravilhosamente seco, firme e aromático. Equilibrado e multifacetado, este tinto aveludado apresenta-se harmonioso na boca. O final deste vinho tinto amadurecido da região de Aragão, mais precisamente de Cariñena DO, encanta por sua bela persistência.

Vinificação do Crianza Cariñena de Castillo de Embid

O ponto de partida para o excelente e maravilhosamente equilibrado lote Crianza Cariñena de Castillo de Embid são as uvas Grenache e Tempranillo. Após a colheita, as uvas são imediatamente levadas à adega. Lá, são selecionadas e delicadamente esmagadas. Em seguida, a fermentação ocorre em grandes tonéis de madeira, sob temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o elegante Crianza Cariñena é ainda envelhecido durante alguns meses em barricas de carvalho.

Sugestão de harmonização para o Castillo de Embid Crianza Cariñena

Este vinho tinto da Espanha é perfeito para acompanhar uma grande variedade de pratos sublimes, mas também é um prazer apreciá-lo sozinho.

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