Der Sommerfrische Weiß - Winzer Krems

Com o Winzer Krems Der Sommerfrische Weiß, um vinho branco de primeira classe chega à taça. Nele, apresenta uma cor dourada maravilhosamente brilhante. O bouquet deste vinho branco da Baixa Áustria encanta com notas de groselha, maçã verde e sabugueiro. É justamente o seu caráter intensamente frutado que torna este vinho tão especial.

O Winzer Krems Der Sommerfrische Weiß apresenta-se ao apreciador de vinhos maravilhosamente seco. Este vinho branco nunca se mostra grosseiro ou magro, mas sim redondo e aveludado. No paladar, a textura deste vinho branco leve revela-se maravilhosamente crocante. Graças à sua acidez de fruta marcante, o Der Sommerfrische Weiß mostra-se no paladar incrivelmente fresco e vivo. O final deste jovem vinho branco da região vinícola da Baixa Áustria, mais precisamente do Kremstal, convence por seu bom prolongamento. A despedida é ainda acompanhada por notas minerais dos solos dominados por loess e argila. Na Baixa Áustria crescem as vinhas que produzem as uvas para este vinho, em solos de argila e loess. As bagas para este vinho branco da Áustria são colhidas exclusivamente à mão, no ponto de maturação ideal. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas à adega. Lá, são selecionadas e suavemente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanque de aço inoxidável, sob temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia por alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente engarrafado.

Recomendação de harmonização para o Der Sommerfrische Weiß de Winzer Krems

Este vinho branco austríaco deve ser apreciado, de preferência, bem fresco, a 8 - 10°C. É perfeitamente adequado como acompanhante para salada de endívia com frutas, salada de legumes com beterraba ou salada de espargos com quinoa.

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