Facettenreich Burgunder Cuvée weiß - Weingut Pfirmann

Com a vinícola Peacher, um vinho branco de primeira classe entra no copo. Ele mostra uma cor amarela clara e maravilhosamente brilhante. Inserido em um copo de vinho branco, este vinho branco da Alemanha mostra sabores maravilhosamente expressivos, de acordo com Rhabarber e Mirabelle, completaram outras nuances frutadas que a expansão do barril contribui. Fruta -enfatizada e equilibrada. No paladar, a textura deste vinho branco equilibrado é maravilhosamente crocante. Devido ao ácido moderado da fruta, o cuvée borgundiano multifacetado lisca branco com uma sensação agradável do palato, sem ter que ficar sem ele ao mesmo tempo com a vivacidade suculenta. Na partida, este vinho branco da região finalmente encanta o palatinado com um comprimento considerável. Novamente, há apelos a Mirabelle e Rhubarb. Na reverberação, são adicionados graus minerais dos pisos dominados por calcário e marl. As uvas crescem sob condições ideais no palatinado. As videiras cavam suas raízes profundamente em pisos feitos de calcário e marl. As uvas para este vinho branco da Alemanha, quando são perfeitamente maduras, são lidas exclusivamente manualmente. Após o computador de mão, as uvas chegam imediatamente à vinícola. Aqui eles são selecionados e moídos suavemente. A fermentação ocorre no tanque de aço inoxidável e em madeira pequena a temperaturas controladas. A vinificação é seguida por maturação por alguns meses em barris feitos de madeira de carvalho.

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É melhor apreciar este vinho branco da Alemanha a 8 a 10 ° C como um vinho que acompanha vegetais wok com peixe, Curry de peixe de coco ou salada de aspargos com quinoa.

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