Gemischter Satz Braitenpuechtorff - Ingrid Groiss

O elegante Gemischter Satz Braitenpuechtorff da casa Ingrid Groiss brilha em amarelo‑platina luminoso na taça. Ao rodar a taça, percebe‑se neste vinho branco um equilíbrio perfeito, pois não se mostra nas paredes da taça nem aguado, nem espesso como xarope ou licor. No nariz, este vinho branco de Ingrid Groiss revela inúmeras notas de laranja, pêssego e pera.

No palato, o Gemischter Satz Braitenpuechtorff de Ingrid Groiss inicia de forma maravilhosamente aromática, frutada e equilibrada. Na boca, a textura deste vinho branco harmonioso apresenta‑se maravilhosamente leve. O final deste jovem vinho branco da região vinícola do Burgenland convence por um notável comprimento.

Vinificação do Gemischter Satz Braitenpuechtorff de Ingrid Groiss

A base para o primeiro‑classificado e maravilhosamente equilibrado corte Gemischter Satz Braitenpuechtorff de Ingrid Groiss são as castas Welschriesling, Chardonnay, Pinot Gris, Grüner Veltliner, Müller‑Thurgau, Pinot Blanc e Riesling. O Gemischter Satz Braitenpuechtorff é um vinho do Velho Mundo de ponta a ponta, pois este austríaco exala um charme europeu excecional que sublinha claramente o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. Após a vindima manual, as uvas são rapidamente levadas à adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue‑se a fermentação em tanque de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o Gemischter Satz Braitenpuechtorff pode harmonizar‑se ainda durante alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Ingrid Groiss Gemischter Satz Braitenpuechtorff

Desfrute deste vinho branco da Áustria preferencialmente moderadamente fresco, entre 11 e 13°C, como acompanhante de caril de peixe com coco e lima, salada de espargos com quinoa ou truta grelhada com gengibre e pera.

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