Gold Rosé in HK - Champagne Armand de Brignac

O Champagner Moet Hennessy Rosé fascina pela sua intensa cor rosé, típica dos espumantes de alta qualidade da Champagne. Apresenta-se num tom rosado vivo e radiante, que reflete a origem precisa e o cuidado no trabalho de assemblage da cuvée. As cores típicas das castas utilizadas Chardonnay, Pinot Meunier (Schwarzriesling) e Pinot Noir unem-se aqui num jogo de cores requintado. O aroma deste champanhe revela um bouquet sedutor de morango, framboesa e delicadas pétalas de rosa. Estas notas frutado-florais andam de mãos dadas com uma frescura elegante, que pode ser complementada por nuances sinónimas como bagas vermelhas, aroma de framboesa e subtis tonalidades florais. No paladar, o Champagner Moet Hennessy Rosé apresenta-se como brut, ou seja, seco e com uma estrutura de acidez equilibrada, que confere ao vinho uma agradável tensão. A perlage fina envolve o palato, enquanto as delicadas notas frutadas de morango e framboesa permanecem no final. O universo de sabores é complementado por notas de frutos vermelhos e um ligeiro toque de especiarias, que confere complexidade ao champanhe. Este champanhe rosé oferece as seguintes características marcantes: 1. Tom rosé vivo, que reflete na perfeição a cuvée de Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir 2. Complexo aromático rico em nuances, com morango, framboesa e pétalas de rosa, que acariciam os sentidos 3. Sabor fresco e equilibrado, com um estilo seco típico de brut 4. Perlage fina, que proporciona uma sensação de prova elegante 5. Estágio discreto, com um equilíbrio harmonioso entre fruta, frescura e delicadas especiarias

Vinificação do champanhe Moet Hennessy Rosé

As vinhas do Champagner Moet Hennessy Rosé prosperam na mundialmente famosa região da Champagne, em França. O clima e as condições do solo são ideais para as castas Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir. Estas uvas são cuidadosamente colhidas à mão, para garantir maturação e qualidade ótimas. Após a vindima, é feita uma seleção criteriosa dos melhores lotes de uvas para a cuvée. A vinificação começa com uma prensagem suave, para realçar na perfeição os delicados tons rosé e o aroma subtil. A primeira fermentação decorre sob controlo de temperatura, para preservar as propriedades aromáticas e frescas. Em seguida, procede-se à assemblage das três castas, que confere ao vinho a sua estrutura e profundidade especiais. O estágio do champanhe brut decorre tradicionalmente com segunda fermentação em garrafa segundo o Méthode Champenoise. O vinho estagia vários meses sobre as borras, o que dá origem à perlage cremosa e à leveza característica. Antes da rolhagem final, é adicionado um teor controlado de açúcar, para garantir a desejada nota brut. Assim nasce um espumante pleno, que traz claramente a marca típica do Champagner Moet Hennessy Rosé.

Recomendações gastronómicas para o champanhe Moet Hennessy Rosé

O Champagner Moet Hennessy Rosé é um acompanhante versátil para momentos especiais e combina na perfeição com os mais variados pratos. A sua aromática frutada e fresca e a acidez viva tornam-no ideal tanto para pratos leves como para iguarias requintadas. - Marisco fresco como vieiras ou camarões em leve molho de limão - Pratos de aves, como peito de pintada assado com frutos vermelhos - Saladas acabadas de preparar com molho de framboesa e queijo de cabra - Salmão sobre espinafres salteados com um molho cremoso - Sobremesas delicadas, como tarteletes de morango ou panna cotta com coulis de framboesa A sua elegância vibrante harmoniza particularmente bem com estes pratos e completa o prazer graças à perlage fina e aos sedutores aromas de fruta. O Champagner Moet Hennessy Rosé é, por isso, recomendado como escolha de primeira classe para ocasiões festivas que exijam um espumante vivo e ao mesmo tempo elegante. É um exemplo da elevada qualidade e do grande saber-fazer da casa Moet Hennessy e da tradicional região da Champagne.

• Mais produtos de Champagne Armand de Brignac