Grand Cru Saint-Émilion AOC 1,5 l Magnum - Château La Couronne

O Grand Cru Saint-Émilion 1,5 l Magnum, estagiado em barrica e proveniente da região vitivinícola de Bordéus, apresenta-se no copo com um púrpura brilhante. Se lhe dermos um pouco de ar agitando o copo, é possível perceber neste vinho tinto um equilíbrio de primeira classe, pois não se mostra nem aguado, nem xaroposo ou licoroso nas paredes do copo. Servido numa taça de vinho tinto, este vinho da Velha Mundo revela aromas maravilhosamente expressivos de groselha vermelha, arredondados por outras nuances frutadas aportadas pelo estágio em madeira.

O Château La Couronne Grand Cru Saint-Émilion 1,5 l Magnum encanta com o seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com um teor de açúcar residual extraordinariamente baixo. Como se espera de um vinho ícone, este francês deslumbra, apesar de toda a secura, com um equilíbrio finíssimo. Sabor não necessita obrigatoriamente de açúcar residual. Equilibrado e multifacetado, este sedoso tinto apresenta-se no palato. No final, este vinho de boa capacidade de guarda da região de Bordéus entusiasma finalmente com um comprimento notável. Surgem novamente notas de groselha vermelha.

Vinificação do Grand Cru Saint-Émilion 1,5 l Magnum de Château La Couronne

A base para o equilibrado Grand Cru Saint-Émilion 1,5 l Magnum de França são uvas das castas Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot. O Grand Cru Saint-Émilion 1,5 l Magnum é um vinho do Velho Mundo no melhor sentido da palavra, pois este francês exala um charme europeu excecional, que sublinha claramente o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em pequenas barricas de madeira, a temperaturas controladas. Após o fim da fermentação, o elegante Grand Cru Saint-Émilion 1,5 l Magnum é ainda estagiado durante alguns meses em barricas de carvalho francês.

Sugestão de harmonização para o Grand Cru Saint-Émilion 1,5 l Magnum de Château La Couronne

Desfrute deste vinho tinto francês idealmente temperado entre 15 - 18°C como acompanhante de peito de pato com ervilhas de quebrar, cuscuz de legumes com almôndegas de vaca ou boeuf bourguignon.

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