Grauer Burgunder trocken - Maybach

O leve Maybach Grauer Burgunder de Peter Mertes cintila em brilhante ouro acobreado no copo. Com um pouco de tempo no copo, este vinho branco da Alemanha revela aromas deliciosamente expressivos de pêssego, pêssego de vinha, nectarina e maçã, complementados por outras nuances frutadas.

No paladar, o Maybach Grauer Burgunder de Peter Mertes revela-se agradavelmente seco, firme e aromático. Na língua, este vinho branco leve caracteriza-se por uma textura incrivelmente cremosa. Graças à sua acidez de fruta vibrante, o Maybach Grauer Burgunder mostra-se no paladar maravilhosamente fresco e vivo. No final, este vinho da região vitivinícola de Rheinhessen encanta com um belo comprimento. Mais uma vez, surgem notas de pêssego e marmelo.

Vinificação do Peter Mertes Maybach Grauer Burgunder

Este elegante vinho branco da Alemanha é vinificado a partir da casta Grauburgunder. Após a vindima, as uvas chegam rapidamente à adega. Aí são selecionadas e gentilmente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em cuba de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o Maybach Grauer Burgunder pode harmonizar-se ainda por alguns meses sobre as borras finas. Depois de finalizado o vinho, o Maybach Grauer Burgunder é cuidadosamente harmonizado.

Sugestão de harmonização para o Maybach Grauer Burgunder de Peter Mertes

Beba este vinho branco da Alemanha idealmente bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhamento de truta frita com pêra e gengibre, caril de peixe com coco e lima ou esparguete com pesto de iogurte e hortelã.

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