Illusion rosé fruchtig - Allendorf

O Illusion rosé fruchtig da região vinícola do Rheingau apresenta-se no copo com um púrpura brilhante e cintilante. No nariz, este rosé de Allendorf revela diversas notas de cerejas ácidas, morangos e framboesas.

O leve Allendorf Illusion rosé fruchtig revela ao paladar um sabor incrivelmente frutado, o que se deve, com razão, ao seu perfil de gosto meio doce. Na língua, este rosé leve distingue-se por uma textura extremamente cremosa. Graças à sua acidez de fruta viva, o Illusion rosé fruchtig mostra-se maravilhosamente fresco e vibrante no palato. No final, este vinho da região vinícola do Rheingau encanta com um belo comprimento. Mais uma vez surgem nuances de cereja ácida e framboesa. No retrogosto, juntam-se ainda notas minerais dos solos dominados por argila e loess.

Vinificação do Allendorf Illusion rosé fruchtig

O elegante Illusion rosé fruchtig da Alemanha é um vinho monovarietal, elaborado a partir da casta Spätburgunder. As uvas crescem em condições ideais no Rheingau. As videiras lançam aqui as suas raízes profundamente em solos de argila e loess. Após a vindima, as uvas são levadas o mais rapidamente possível para a adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após a fermentação, segue-se um estágio de alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Recomendação de harmonização para o Illusion rosé fruchtig de Allendorf

Este rosé alemão deve ser apreciado bem fresco, a 8 - 10°C. Acompanha na perfeição batata-doce assada com queijo de cabra, torta de cebola com tomilho ou rolinhos primavera recheados com carne picada.

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