Kirchpoint Grüner Veltliner Federspiel - Gritsch

Com o Gritsch Kirchpoint Grüner Veltliner Federspiel, chega à taça um vinho branco de primeira classe. Apresenta uma cor maravilhosamente luminosa, amarelo‑platinado. Servido numa taça de vinho branco, este vinho branco do Velho Mundo mostra aromas maravilhosamente expressivos de limão e maçã madura, arredondados por pimenta branca.

O Gritsch Kirchpoint Grüner Veltliner Federspiel apresenta-se ao apreciador de vinho maravilhosamente seco. Este vinho branco nunca se mostra grosseiro ou magro, como se poderia esperar de um vinho. Equilibrado e multifacetado, este vinho branco crocante apresenta-se no palato. Graças à sua acidez de fruta presente, o Kirchpoint Grüner Veltliner Federspiel mostra-se maravilhosamente fresco e vivo no palato. O final deste vinho branco com boa capacidade de envelhecimento, da região vitivinícola da Baixa Áustria, mais precisamente da Wachau, convence finalmente com uma boa persistência. Além disso, o fim de boca é acompanhado por facetas minerais dos solos dominados por loess e areia.

Vinificação do Kirchpoint Grüner Veltliner Federspiel de Gritsch

A base para o equilibrado Kirchpoint Grüner Veltliner Federspiel da Áustria são uvas da casta Grüner Veltliner. Na Baixa Áustria, as videiras que fornecem as uvas para este vinho crescem em solos de areia e loess. Quando estão perfeitamente maduras, as uvas para o Kirchpoint Grüner Veltliner Federspiel são colhidas exclusivamente à mão, sem a ajuda de colheitadeiras integrais grosseiras e pouco seletivas. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas antes de ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Gritsch Kirchpoint Grüner Veltliner Federspiel

Beba este vinho branco austríaco idealmente bem fresco, a 8 - 10 °C, como acompanhamento de filete de peixe-lobo à japonesa com juliana de legumes, legumes salteados no wok com peixe ou truta frita com pêra e gengibre.

Premiações do Kirchpoint Grüner Veltliner Federspiel de Gritsch

• Mais produtos de Gritsch - Mauritiushof