Klosterschoppen Rosé halbtrocken 1,0 l - Kloster Pforta

O Klosterschoppen Rosé do Kloster Pforta, da região de Saale-Unstrut, apresenta no copo de vinho uma cor rubi brilhante. Este corte alemão encanta no copo com notas maravilhosamente expressivas de pomelo, laranja, toranja rosa e limão. Somam-se ainda nuances de especiarias de pão de mel, fava de cacau e chocolate amargo.

O Klosterschoppen Rosé pode ser descrito como extraordinariamente frutado e aveludado, uma vez que foi vinificado com um perfil de sabor agradavelmente doce. Graças à sua acidez frutada bem presente, o Klosterschoppen Rosé mostra-se no palato extraordinariamente fresco e vibrante. No final, este vinho rosé da região vinícola de Saale-Unstrut entusiasma com um belo comprimento. Surgem novamente nuances de limão e pomelo.

Vinificação do Klosterschoppen Rosé do Kloster Pforta

A base para o elegante Klosterschoppen Rosé de Saale-Unstrut são uvas das castas Portugieser, Dornfelder e Spätburgunder. Após a vindima, as uvas chegam de imediato à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em cuba de aço inoxidável, a temperaturas controladas. Após o fim da fermentação, o Klosterschoppen Rosé pode harmonizar-se ainda por alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Klosterschoppen Rosé do Kloster Pforta

Este vinho alemão deve ser apreciado moderadamente fresco, entre 11 e 13°C. Acompanha na perfeição legumes salteados no wok com peixe, omelete com salmão e funcho ou uma salada de endívias frutada.

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