Kostbar Riesling trocken - Weingut Faubel

O Kostbar Riesling da região vitivinícola Pfalz apresenta-se no copo com um amarelo-claro brilhante. Ao girá-lo um pouco na taça para lhe dar ar, percebe-se neste vinho branco um equilíbrio ímpar, pois ele não se mostra nem aguado nem xaropeado ou licoroso nas paredes do copo. Servido numa taça de vinho branco, este vinho branco do Velho Mundo revela aromas maravilhosamente expressivos de limão e maçã verde, arredondados por notas minerais.

O Kostbar Riesling da Weingut Faubel apresenta-se ao amante do vinho maravilhosamente seco. Este vinho branco nunca parece rude ou austero, como se poderia esperar de um vinho do segmento premium e de vinhos de parcela. Equilibrado e complexo, este vinho branco crocante e leve mostra-se no palato. Graças à sua acidez frutada marcante, o Kostbar Riesling revela-se na boca impressionantemente fresco e vivo. O final deste vinho branco da região Pfalz, mais precisamente de Maikammer, cativa por um prolongado eco. O retrogosto é ainda acompanhado por notas minerais dos solos dominados por argila e arenito.

Vinificação do Kostbar Riesling da Weingut Faubel

A base do equilibrado Kostbar Riesling da Alemanha são uvas da casta Riesling. As uvas crescem em condições ótimas na Pfalz. As videiras lançam aqui as suas raízes profundamente em solos de arenito e argila. O Kostbar Riesling é um vinho do Velho Mundo em todos os aspetos, pois este vinho alemão respira um charme europeu excecional, que sublinha claramente o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. Após a vindima manual, as uvas chegam rapidamente à adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em cuba de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Kostbar Riesling da Weingut Faubel

Este vinho branco alemão funciona na perfeição como acompanhante de frigideira de batata com salmão, omelete com salmão e funcho ou truta frita com pêra e gengibre.

• Mais produtos de Weingut Faubel