Weißer Burgunder und Rivaner trocken - Landlust

O Landlust Weißer Burgunder und Rivaner, criado por Peter Mertes em Rheinhessen, apresenta, na taça agitada, uma cor dourada brilhante. Na boca, este vinho branco de Peter Mertes mostra aromas de pêssegos, maçãs, nectarinas, peras nashi e damascos, complementados por outras nuances frutadas. O Peter Mertes Landlust Weißer Burgunder und Rivaner encanta pelo seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com 7,1 gramas de açúcar residual. Para um vinho de entrada, isto está longe de ser óbvio; assim, este vinho alemão conquista, apesar de toda a secura, com um equilíbrio finíssimo. Aroma não precisa, necessariamente, de açúcar. Leve e multifacetado, este vinho branco leve apresenta-se no paladar. Devido à acidez frutada moderada, o Landlust Weißer Burgunder und Rivaner acaricia o palato com uma sensação macia, sem ao mesmo tempo perder a vivacidade suculenta. No final, este vinho branco da região vinícola de Rheinhessen entusiasma, por fim, com um belo comprimento. Surgem novamente notas de maçã e pera nashi.

Vinificação do Landlust Weißer Burgunder und Rivaner de Peter Mertes

O ponto de partida para o cuvée de excelência, maravilhosamente elegante, Landlust Weißer Burgunder und Rivaner, de Peter Mertes, são uvas cuidadosamente harmonizadas entre si. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas à adega. Lá, são selecionadas e delicadamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável, a temperaturas controladas. À fermentação segue-se um estágio durante alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado. Após a conclusão do vinho, o Landlust Weißer Burgunder und Rivaner é cuidadosamente harmonizado.

Sugestão de harmonização para o Peter Mertes Landlust Weißer Burgunder und Rivaner

Este vinho branco da Alemanha deve ser apreciado bem fresco, a 8 - 10°C. Acompanha na perfeição omelete com salmão e funcho, salada de legumes com beterraba ou uma endívia frutada.

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