Les Allees de Clarke - Baron Edmond de Rothschild

No copo, o Les Allees de Clarke do Barão Edmond de Rothschild apresenta uma cor vermelho-púrpura brilhante. Ao agitar o vinho no copo, podemos perceber um equilíbrio perfeito neste vinho tinto, pois ele não se revela nas paredes do copo de forma aguada, nem com aspecto de xarope ou licor. O bouquet deste vinho tinto de Bordeaux encanta com nuances de amora, ameixa e cereja ácida. Se explorar mais a aromática, também encontramos notas de baunilha.

Este vinho tinto do Barão Edmond de Rothschild é perfeito para amantes de vinho que apreciam uma bebida seca. O Les Allees de Clarke se aproxima bastante disso, pois foi vinificado com apenas 0,1 grama de açúcar residual. Na boca, este vinho tinto equilibrado apresenta uma textura extremamente densa. Devido à sua acidez frutada presente, o Les Allees de Clarke se mostra maravilhosamente fresco e vibrante no palato. O final deste vinho da região de Bordeaux, mais especificamente de Listrac-Médoc, impressiona com um belo retrogosto.

Vinificação do Les Allees de Clarke do Barão Edmond de Rothschild

O equilibrado Les Allees de Clarke da França é um corte de uvas, elaborado a partir das variedades Cabernet Sauvignon e Merlot. Após a colheita, as uvas são levadas rapidamente para a casa de prensagem. Aqui, elas são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanque de aço inox e pequenos barris de madeira a temperaturas controladas. Após a conclusão da fermentação, o Les Allees de Clarke pode harmonizar-se por alguns meses sobre as leveduras finas.

Recomendação de harmonização para o Baron Edmond de Rothschild Les Allees de Clarke

Este vinho tinto francês combina perfeitamente como vinho acompanhante para diversas iguarias, mas também é um prazer ser degustado sozinho.

• Mais produtos de Baron Edmond de Rothschild