Merlot Western Cape WO - Stellar Organics

O Merlot Western Cape WO, criado pela Stellar Organics na Cidade do Cabo Ocidental, apresenta uma cor púrpura brilhante na taça. Servido numa taça de vinho tinto, este vinho tinto da África do Sul revela aromas maravilhosamente nobres de ameixa e amora, complementados por mirtilo.

O Stellar Organics Merlot Western Cape WO apresenta-se ao apreciador de vinho agradavelmente seco. Este tinto nunca se mostra grosseiro ou austero, mas sim redondo e aveludado. No palato, a textura deste vinho tinto equilibrado é maravilhosamente sedosa. Graças à sua acidez frutada e viva, o Merlot Western Cape WO revela-se no palato extraordinariamente fresco e vibrante. No final, este jovem tinto da região vitivinícola do Cabo Ocidental encanta com um belo comprimento. Mais uma vez surgem notas de amora e ameixa.

Vinificação do Merlot Western Cape WO da Stellar Organics

A base do equilibrado Merlot Western Cape WO do Cabo Ocidental são uvas da casta Merlot. Após a vindima manual, as uvas são rapidamente levadas à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, a fermentação decorre em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o fim da fermentação, o Merlot Western Cape WO pode harmonizar-se ainda por alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Stellar Organics Merlot Western Cape WO

Desfrute deste vinho tinto biológico da África do Sul idealmente à temperatura de 15 - 18°C como acompanhamento de gratinado de espinafres com amêndoas, ensopado de legumes com pesto ou frigideira de batata com salmão.

• Mais produtos de Stellar Organics