Perpetual DO - Miguel Torres

Com o Miguel Torres perpétuo, um vinho tinto de primeira classe entra no copo giratório. Isso oferece uma cor roxa maravilhosamente espessa. Se você balançar o copo de vinho, este vinho tinto revela uma alta viscosidade, que é mostrada em fortes janelas da igreja na beira do copo. Este cuvée espanhol mostra no vidro maravilhosamente perfumado notas de ameixas, cerejas pretas, ameixas e sombra. Adicionado a isso, há as dicas de rocha do sol, piso da floresta e caixa de charutos.

Este vinho espanhol inspira com seu sabor elegantemente seco. Foi trazido para a garrafa com excepcionalmente pouco açúcar residual. Como você pode esperar, obviamente, de um segmento de vinhos de vinhos, esse espanhol naturalmente se deleita com o melhor equilíbrio. Excelente gosto não precisa necessariamente de açúcar residual. No paladar, a textura é maravilhosamente sedosa e apertada. Na partida, esse jovem da região de crescimento de vinhos da Catalunha finalmente se inspira com uma duração excepcional. Há novamente dicas de ameixas e amoreira. Na reverberação, as notas minerais são adicionadas aos pisos dominados por ardósia. Torres são uvas Cariñena e Garnacha. As uvas crescem sob condições ideais na Catalunha. As videiras cavam suas raízes profundamente em moscas feitas de ardósia. O perpétuo é um vinho do Velho Mundo no melhor sentido da palavra, porque esse espanhol exala um extraordinário charme europeu que claramente enfatiza o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. Se você é perfeitamente maduro, as uvas para o perpétuo são colhidas apenas à mão sem a ajuda de uva bruta e menos seletiva -colheita. Após o computador de mão, as uvas chegam imediatamente à vinícola. Aqui eles são selecionados e gentilmente quebrados. A fermentação em madeira pequena segue a temperaturas controladas. Após o final da fermentação, o perpétuo será expandido em barriques do carvalho francês por 16 meses. Da Espanha a 15 a 18 ° C como companheiro a frango refogado em vinho tinto, peito de ganso com repolho vermelho -gengibre e majoran ou fígado de vitela frita com maçãs, cebolas e molho de vinagre balsâmico.

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