Gran Coronas Cabernet Sauvignon Reserva DO - Miguel Torres

No copo, o Gran Coronas Cabernet Sauvignon Reserva da casa Miguel Torres revela uma cor rubi intensa. Inclinar um pouco o copo permite notar uma transição de tonalidade em direção ao granate nas bordas deste vinho envelhecido em barril. No nariz, este vinho tinto de Miguel Torres revela uma variedade de cerejas pretas, pequenos frutos de込みper, ameixas, groselhas e framboesas. Como se já não fosse impressionante, aromas adicionais como especiarias orientais, chocolate amargo e rocha aquecida pelo sol se juntam a ele, resultado do envelhecimento em barril de madeira.

No paladar, o Gran Coronas Cabernet Sauvignon Reserva de Miguel Torres inicia-se de forma maravilhosa, aromática, frutada e equilibrada. Potente e multifacetado, este vinho tinto denso e sedoso apresenta-se na boca. No final, este vinho envelhecido da região vinícola da Catalunha surpreende com uma duração notável. Novamente, notas de ameixa e amora aparecem. No retrogosto, notas minerais provenientes dos solos dominados por calcário e xisto se fazem notar.

Vinificação do Miguel Torres Gran Coronas Cabernet Sauvignon Reserva

Este vinho tinto potente da Espanha é produzido a partir das variedades Cabernet Sauvignon e Tempranillo. As uvas crescem sob condições ótimas na Catalunha. As vinhas enraízam-se profundamente em solos de calcário e xisto. Após a colheita, as uvas são levadas ao lagaço o mais rápido possível. Aqui, são selecionadas e moídas com cuidado. Segue-se a fermentação em pequenas barricas a temperaturas controladas. A vinificação termina com um envelhecimento de 12 meses em barris de carvalho francês.

Recomendações de harmonização para o Miguel Torres Gran Coronas Cabernet Sauvignon Reserva

O melhor é servir este vinho tinto espanhol entre 15°C e 18°C, acompanhando ossobuco, pimentões recheados ou ensopado de cordeiro com grão-de-bico e figos secos.

Prêmios do Gran Coronas Cabernet Sauvignon Reserva de Miguel Torres

Além de um excelente custo-benefício para a qualidade, este vinho tinto de Miguel Torres também recebeu prêmios, incluindo medalhas. Para a safra de 2016, especificamente, destaque-se

• IWC International Wine Challenge - Prata

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