Palo Cortado Señorio de Callao - Bodegas León Domecq

O Palo Cortado Señorio de Callao, da região vinícola da Andaluzia, apresenta-se no copo com um denso amarelo‑dourado. Após o primeiro giro, este vinho fortificado revela uma elevada viscosidade, que se manifesta em lágrimas intensas na parede do copo. No copo, apresenta notas maravilhosamente expressivas de laranjas e limões, acompanhadas por nuances de amêndoa.

Este xerez da Bodegas León Domecq é para amantes de vinho que apreciam um estilo absolutamente seco. O Palo Cortado Señorio de Callao chega muito perto disso, pois foi vinificado com apenas 2 gramas de açúcar residual. Graças à sua viva acidez frutada, o Palo Cortado Señorio de Callao mostra-se no palato incrivelmente fresco e vibrante. O final deste vinho fortificado da região da Andaluzia, mais precisamente de Jerez DO, encanta por sua bela persistência.

Vinificação do Palo Cortado Señorio de Callao da Bodegas León Domecq

Este vinho concentra-se claramente numa casta, a Palomino Fino. Para este vinho monovarietal maravilhosamente poderoso da Bodegas León Domecq, foram colhidas apenas uvas de primeira qualidade.

Harmonização para o Bodegas León Domecq Palo Cortado Señorio de Callao

Beba este vinho fortificado de Espanha, idealmente moderadamente fresco, entre 11 e 13°C, como acompanhante de omelete com salmão e funcho, legumes de wok com peixe ou esparguete com pesto de iogurte e hortelã.

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