Champagner Prélude Brut - Champagne Taittinger

O champanhe Prélude Brut da região vinícola de Champagne apresenta-se no copo com um amarelo‑dourado brilhante e cintilante. O perlage deste champanhe brilha no copo de forma extremamente fina, elegante e persistente. Após a primeira agitação, este espumante distingue-se por uma leveza magnífica, que o faz dançar vivamente no copo. No copo, este espumante da Champagne Taittinger apresenta aromas de cereja Mon Chéri, flor de laranjeira, lima, compota de frutos silvestres e kumquats, complementados por noz, trança de brioche e caramelo de natas. O champanhe Prélude Brut da Champagne Taittinger é a escolha certa para todos os amantes de vinho que preferem o mínimo possível de açúcar residual no vinho. Ainda assim, nunca se mostra austero ou áspero, mas sim redondo e macio. No palato, este espumante leve caracteriza-se por uma textura extremamente sedosa. No final, este vinho da região vinícola de Champagne encanta, por fim, com um comprimento notável. Surgem novamente nuances de lima e toranja.

Vinificação do Champagne Taittinger Champagner Prélude Brut

A base para a cuvée de primeira classe e maravilhosamente elegante Champagner Prélude Brut da Champagne Taittinger são as uvas Chardonnay e Pinot Noir. Naturalmente, o Champagner Prélude Brut também é influenciado pelos fatores climáticos e estilísticos de Champagne. Este francês pode ser chamado, no melhor sentido da palavra, de vinho do Velho Mundo, que se apresenta de forma extraordinariamente impressionante. No ponto de maturação ideal, as uvas para o Champagner Prélude Brut são colhidas exclusivamente à mão, sem o auxílio de colhedoras mecânicas grosseiras e pouco seletivas. Após a vindima, as uvas são levadas o mais rapidamente possível para a adega. Aí são selecionadas e prensadas cuidadosamente. Segue-se então a fermentação dos vinhos base. Após o loteamento da cuvée, o estágio posterior realiza-se com base no envelhecimento em garrafa. Em seguida, o Champagne Taittinger Champagner Prélude Brut amadurece durante alguns meses na garrafa e é finalmente degorgitado.

Sugestão de harmonização para o Champagne Taittinger Champagner Prélude Brut

Este espumante francês deve ser apreciado bem fresco, a 8 - 10°C. Acompanha na perfeição omelete com salmão e funcho, salada de espargos com quinoa ou caril de peixe com coco e lima.

Prémios para o champanhe Prélude Brut da Champagne Taittinger

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