Pure & Naked Petnat Brut Nature - Weingut Am Stein

O Pure & Naked Petnat Brut Nature da região vinícola da Francónia apresenta-se no copo com um amarelo‑claro brilhante. O perlage deste Pétillant Naturel mostra-se no copo muito fino e extremamente persistente. Ao rodar o copo, percebe-se neste espumante um equilíbrio de primeira classe, pois não se desenha nas paredes do copo nem aquoso, nem com aspeto de xarope ou licor. Servido numa taça de espumante, este vinho espumante da Alemanha revela aromas deliciosamente distintos de limão, arredondados por outros nuances frutados.

O Pure & Naked Petnat Brut Nature da Weingut Am Stein é a escolha certa para todos os entusiastas de vinho que preferem o mínimo possível de doçura no vinho. Mesmo assim, nunca se mostra magro ou áspero, como se poderia esperar naturalmente de um vinho deste estilo. Equilibrado e multifacetado, este sedoso Pétillant Naturel apresenta-se no palato. Graças à sua acidez de fruta marcante, o Pure & Naked Petnat Brut Nature revela-se excecionalmente fresco e vivo na boca. No final, este espumante da região vinícola da Francónia encanta, por fim, com um comprimento notável. Mais uma vez surgem notas de limão.

Vinificação do Pure & Naked Petnat Brut Nature da Weingut Am Stein

Este espumante equilibrado da Alemanha é biologicamente loteado a partir das castas Cabernet Blanc e Sauvignon Blanc. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e delicadamente esmagadas. Segue-se então a fermentação dos vinhos base. Após a composição do Pétillant Naturel final, continua o estágio com base na clássica fermentação em garrafa. Em seguida, o Weingut Am Stein Pure & Naked Petnat Brut Nature estagia durante alguns meses em garrafa e é finalmente degorgitado.

Sugestão de harmonização para o Weingut Am Stein Pure & Naked Petnat Brut Nature

Este espumante da Alemanha deve ser apreciado bem fresco, a 8 - 10°C. Acompanha na perfeição salada de legumes com beterraba, caril de peixe com coco e lima ou truta frita com pêra e gengibre.

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