Birkweiler Kastanienbusch Riesling Großes Gewächs - Ökonomierat Rebholz

O Birkweiler Kastanienbusch Riesling Großes Gewächs, da região vitivinícola do Pfalz, apresenta-se no copo com um amarelo-claro brilhante e cintilante. Quando se lhe dá um pouco de ar, rodando o copo, este vinho branco revela uma leveza maravilhosa, que o faz dançar vivamente no copo. No nariz, este vinho branco da Ökonomierat Rebholz apresenta aromas de physalis, marmelo, ananás, melão Gália e papaia, complementados por chá preto, canela e fava de cacau. O Birkweiler Kastanienbusch Riesling Großes Gewächs da Ökonomierat Rebholz é uma boa escolha para todos os entusiastas do vinho que preferem o mínimo possível de doçura. Ao mesmo tempo, nunca se mostra magro ou áspero, como naturalmente se pode esperar neste segmento de vinhos icónicos. Na boca, este vinho branco leve distingue-se por uma textura incrivelmente cremosa. Graças à sua acidez frutada e viva, o Birkweiler Kastanienbusch Riesling Großes Gewächs apresenta-se no palato impressionantemente fresco e vibrante. No final, este vinho branco, com boa capacidade de guarda, da região vitivinícola do Pfalz encanta, por fim, com um comprimento notável. Surgem novamente notas de papaia e melão Gália.

Vinificação do Ökonomierat Rebholz Birkweiler Kastanienbusch Riesling Großes Gewächs

A base do elegante Birkweiler Kastanienbusch Riesling Großes Gewächs do Pfalz são uvas da casta Riesling. O Birkweiler Kastanienbusch Riesling Großes Gewächs é um vinho do Velho Mundo no melhor sentido da palavra, pois este vinho alemão respira um charme europeu excecional, que sublinha claramente o sucesso dos vinhos do Velho Mundo. O amadurecimento das uvas para este vinho de Riesling é influenciado, em grande medida, pelo clima da região de cultivo. No Pfalz, as uvas desenvolvem-se num clima relativamente fresco, o que se reflete, entre outras coisas, em cachos particularmente longos e uniformes e num mosto de peso mais moderado. Após a vindima, as uvas chegam imediatamente à adega. Aí são selecionadas e esmagadas com cuidado. Segue-se a fermentação em … a temperaturas controladas. À vinificação segue-se um estágio ….

Sugestão de harmonização para o Ökonomierat Rebholz Birkweiler Kastanienbusch Riesling Großes Gewächs

Este vinho branco alemão deve ser apreciado moderadamente fresco, a 11 - 13°C. É perfeito como acompanhamento de esparguete com molho de tomate e alcaparras, massa com almôndegas de salsicha ou frigideira de batata com salmão.

Prémios para o Birkweiler Kastanienbusch Riesling Großes Gewächs da Ökonomierat Rebholz

Este vinho do Pfalz não encanta apenas a nós, mas também críticos de vinho conhecidos já o distinguiram. Entre as avaliações para a colheita de 2019 encontram-se

• Wein-Plus - 4 estrelas
• Eichelmann - adega 4 estrelas

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