Riesling Kalkmergel trocken QbA - Spiess

O Riesling Kalkmergel QbA da região vinícola Rheinhessen apresenta-se no copo em um amarelo-claro brilhante e cintilante. Na taça, este vinho branco da Spiess mostra aromas de damascos, pêssegos, pêssego-vinha, mirabelas e nectarinas, complementados por outros nuances frutados. Este vinho branco seco da Spiess é destinado a apreciadores que gostam de beber o vinho seco.

Vinificação do Riesling Kalkmergel QbA da Spiess

A base do elegante Riesling Kalkmergel QbA de Rheinhessen são uvas da casta Riesling. Em Rheinhessen, as vinhas que produzem as uvas para este vinho crescem em solos de argila, calcário, loess e marga. Após a colheita, as uvas chegam rapidamente à adega. Lá, são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável, sob temperaturas controladas. À vinificação segue-se um estágio de alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Spiess Riesling Kalkmergel QbA

Este vinho alemão deve ser apreciado bem fresco, a 8 - 10°C. É perfeito como acompanhante de salada de espargos com quinoa, espaguete com pesto de iogurte e hortelã ou salada de legumes com beterraba.

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