Rosé Hasenhaide - Ingrid Groiss

Com o Ingrid Groiss Rosé Hasenhaide, um rosé biológico de primeira classe chega à taça. Nele, oferece uma cor rubi maravilhosamente brilhante. Com um pouco de tempo no copo, este vinho rosé do Velho Mundo revela aromas deliciosamente expressivos de morango, arredondados por outros matizes frutados.

No paladar, o Rosé Hasenhaide de Ingrid Groiss apresenta-se agradavelmente seco, firme e aromático. Na boca, a textura deste rosé equilibrado mostra-se maravilhosamente leve. O final deste rosé jovem da região vinícola da Baixa Áustria convence, por fim, com uma boa persistência.

Vinificação do Ingrid Groiss Rosé Hasenhaide

O equilibrado Rosé Hasenhaide da Áustria é um corte, produzido biologicamente a partir das castas Pinot Noir e Zweigelt. Após a vindima, as uvas chegam o mais rapidamente possível à adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanque de aço inoxidável sob temperaturas controladas. À vinificação segue-se um estágio de alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente trasfegado.

Recomendação gastronómica para o Ingrid Groiss Rosé Hasenhaide

Desfrute deste rosé biológico da Áustria idealmente moderadamente fresco, a 11 - 13°C, como acompanhante de peito de vitela cozido com feijão e tomate, frango estufado em vinho tinto ou boeuf bourguignon.

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