Secco Rosé trocken - Weingut Studier

O Secco Rosé da autoria da Weingut Studier, da Pfalz, apresenta no copo de vinho uma cor brilhante, vermelho-púrpura. A perlagem deste Secco cintila de forma constante e delicada no copo. Com um pouco de tempo no copo, este vinho espumante da Alemanha revela aromas maravilhosamente expressivos de brioche e pera, complementados por .

Este vinho encanta pelo seu perfil de sabor suculento e intensamente frutado. Foi engarrafado com generosos 17,9 gramas de açúcar residual. Como se pode naturalmente esperar de um vinho na faixa de preço superior de entrada, este vinho alemão delicia, apesar de toda a opulência, com um equilíbrio finíssimo. O Secco Rosé vegano da Weingut Studier revela na língua um sabor incrivelmente frutado, o que se deve naturalmente também ao seu perfil de sabor meio-doce. No paladar, este Secco leve distingue-se por uma textura extremamente delicada. Graças à sua acidez frutada e viva, o Secco Rosé apresenta-se no palato impressionantemente fresco e vibrante. No final, este vinho espumante da região vitivinícola Pfalz entusiasma com um belo comprimento. Voltamos a notar nuances de pera e brioche. No retrogosto juntam-se ainda notas minerais dos solos dominados por argila e loess.

Vinificação do Weingut Studier Secco Rosé

Este elegante Secco da Alemanha é vinificado de forma vegana a partir das castas Cabernet Sauvignon e Merlot. As uvas crescem em condições ideais na Pfalz. As videiras cravam aqui as suas raízes profundamente em solos de argila e loess. Após a vindima, as uvas são rapidamente levadas à adega de prensagem. Aí são selecionadas e prensadas com cuidado. Em seguida, realiza-se a fermentação dos vinhos base.

Sugestão de harmonização para o Weingut Studier Secco Rosé

Este vinho alemão deve ser apreciado moderadamente fresco, a 11 - 13°C. É perfeito como vinho de acompanhamento para omelete com salmão e funcho, salada de espargos com quinoa ou salada de endívias frutada.

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