Selection Solares Especiales Amontillado - Emilio Hidalgo

O Selection Solares Especiales Amontillado da região vinícola da Andaluzia revela-se no copo num denso amarelo‑dourado. Ao rodar o copo, este vinho fortificado revela uma elevada densidade e plenitude, o que se mostra em marcadas lágrimas na parede do copo. A aromática deste vinho fortificado da Andaluzia é dominada por aromas de diversas bagas vermelhas e pretas e frutos escuros, como cerejas pretas e ameixas. O poderoso Emilio Hidalgo Selection Solares Especiales Amontillado apresenta na boca um sabor incrivelmente frutado, o que, naturalmente, também se deve ao seu perfil meio doce. O final deste vinho fortificado da região da Andaluzia, mais precisamente de Jerez DO, convence por uma bela persistência.

Vinificação do Emilio Hidalgo Selection Solares Especiales Amontillado

O poderoso Selection Solares Especiales Amontillado de Espanha é um vinho monovarietal, vinificado a partir da casta Palomino Fino.

Sugestão de harmonização para o Emilio Hidalgo Selection Solares Especiales Amontillado

Este vinho fortificado espanhol deve ser apreciado bem fresco, a 8 - 10°C. Acompanha na perfeição um strudel de pêra e lima, uma sobremesa de natas com amoras ou maçãs assadas com molho de iogurte.

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