Spätburgunder Rosé trocken - Maybach

Com o Peter Mertes Maybach Spätburgunder Rosé, um rosé de primeira classe chega à taça. Nele apresenta-se uma cor rubi maravilhosamente brilhante. No palato, o Maybach Spätburgunder Rosé de Peter Mertes inicia de forma agradavelmente aromática, com destaque para a fruta e bem equilibrado. Apesar de seu sabor seco, este rosé encanta com a mais fina untuosidade e um dulçor residual elegantemente integrado. Na língua, este rosé leve caracteriza-se por uma textura extremamente aveludada e leve. Graças à sua acidez frutada e vibrante, o Maybach Spätburgunder Rosé mostra-se maravilhosamente fresco e vivo no palato. O final deste rosé da região vinícola de Rheinhessen convence, por fim, com um belo retrogosto.

Vinificação do Maybach Spätburgunder Rosé de Peter Mertes

Este elegante rosé da Alemanha é vinificado a partir da casta Spätburgunder. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas à adega de prensagem. Lá são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanque de aço inoxidável, sob temperaturas controladas. Após o término, o Maybach Spätburgunder Rosé pode harmonizar-se ainda por alguns meses sobre as borras finas. Depois de finalizado o vinho, o Maybach Spätburgunder Rosé é cuidadosamente harmonizado.

Recomendação de harmonização para o Peter Mertes Maybach Spätburgunder Rosé

Beba este rosé da Alemanha, de preferência bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhamento para truta frita com gengibre e pera, salada tailandesa de pepino ou gratinado de vitela com cebola.

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