Spätburgunder Rosé - Bree

O Bree Spätburgunder Rosé de Baden revela, na taça, uma cor rubi brilhante. O leve Bree Spätburgunder Rosé apresenta-nos na língua um sabor incrivelmente frutado, o que se deve não menos ao seu perfil de doçura residual. No paladar, este rosé leve distingue-se por uma textura extremamente delicada. Graças à acidez de fruta moderada, o Bree Spätburgunder Rosé acaricia o palato com uma sensação macia na boca, sem perder a suculenta vivacidade. O final deste rosé da região vinícola de Baden encanta por um belo prolongamento.

Vinificação do Bree Spätburgunder Rosé

O elegante Bree Spätburgunder Rosé da Alemanha é um vinho monovarietal, vinificado a partir da casta Spätburgunder. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanque de aço inoxidável, a temperaturas controladas. À vinificação segue-se um estágio durante alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado. Após a finalização do vinho, o Bree Spätburgunder Rosé é cuidadosamente harmonizado.

Sugestão de harmonização para o Bree Spätburgunder Rosé

Este rosé alemão deve ser apreciado bem fresco, a 8 - 10°C. É perfeito como acompanhante de legumes salteados no wok com peixe, caril de peixe com coco e lima ou truta frita com pêra e gengibre.

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