Spätburgunder Rosé - Weingut Meßmer

No copo, o Pinot Noir Rosé do Weingut Meßmer apresenta uma cor vermelha rubi brilhante e cintilante. O primeiro nariz do Pinot Noir Rosé revela notas de morangos, framboesas e amoras. Às notas frutadas do bouquet juntam-se nuances ainda mais frutadas e balsâmicas.

Na boca, o Pinot Noir rosé do Weingut Meßmer começa agradavelmente seco, encorpado e aromático. No palato, este vinho rosé leve caracteriza-se por uma textura incrivelmente crocante e cremosa. O Pinot Noir rosé é fantasticamente fresco e vivo no palato, graças à sua acidez frutada distinta. O final de boca deste vinho rosé da região do Palatinado convence com um bom travo.

Vinificação do Pinot Noir Rosé do Weingut Meßmer

Este elegante vinho rosé da Alemanha é produzido a partir da casta Pinot Noir. As uvas para este vinho rosé da Alemanha são colhidas exclusivamente à mão, quando estão perfeitamente maduras. Após a vindima, as uvas são rapidamente transportadas para a adega. Aqui são seleccionadas e cuidadosamente esmagadas. A fermentação ocorre então em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. A fermentação é seguida de maturação nas borras finas durante vários meses antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Recomendações gastronómicas para o Weingut Meßmer Pinot Noir Rosé

Este vinho rosé da Alemanha é melhor apreciado bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhamento de esparguete com pesto de iogurte e menta, caçarola de vitela e cebola ou salada de legumes com beterraba.

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