Steinbock Sauvignon Blanc - Weingut Hörner

O Steinbock Sauvignon Blanc, criado pela vinícola Weingut Hörner, da Pfalz, revela, quando agitado na taça, uma cor amarelo-claro luminosa. Este vinho alemão monovarietal revela na taça notas deliciosamente expressivas de maçã, pêssego, mirabela e limão. Somam-se ainda nuances de erva verde e baunilha.

No palato, o Steinbock Sauvignon Blanc da Weingut Hörner inicia maravilhosamente seco, firme e aromático. No final de boca, este vinho da região vinícola Pfalz encanta, por fim, com um belo comprimento. Surgem novamente nuances de limão e groselha espinhosa.

Vinificação do Weingut Hörner Steinbock Sauvignon Blanc

Este vinho branco equilibrado da Alemanha é vinificado a partir da casta Sauvignon Blanc. Após a vindima, as uvas chegam imediatamente à adega. Lá são selecionadas e prensadas com cuidado. Segue-se a fermentação em cuba de aço inoxidável sob temperatura controlada. Após o fim da fermentação, o Steinbock Sauvignon Blanc pode harmonizar-se ainda por alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Weingut Hörner Steinbock Sauvignon Blanc

Este vinho branco alemão deve ser apreciado, de preferência, moderadamente fresco, a 11 - 13°C. É o acompanhante perfeito para caril de peixe com coco e lima, salada de endívia frutada ou salada de legumes com beterraba.

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