Steinmauer Chenin Blanc - Winzerhof Stahl

A elegante parede de pedra Chenin Blanc de Winzerhof Stahl desliza para o vidro com amarelo de platina brilhante. Ao girar o copo de vinho, você pode perceber um equilíbrio perfeito com este vinho branco, porque não é aguado nem xarope ou licor nas paredes do copo. O primeiro nariz da parede de pedra, Chenin Blanc, com notas de Nashi-Birne, Gallia Melon e Quinces. Os aspectos frutados do buquê são adicionados ao grau da extensão do barril, como tempero de pão de gengibre, chocolate amargo e rocha quente. No entanto, ele nunca mostra um árido ou quebradiço como você pode esperar que as principais áreas vinícolas de um vinho. Este vinho branco sedoso é equilibrado e multifacetado no paladar. Devido ao seu animado ácido de frutas, a parede de pedra Chenin Blanc no palato se revela fantasticamente fresca e animada. O final deste vinho branco bem -acessível da região franconiana de crescimento do vinho finalmente se inspira com considerável reverberação. Coelhos Chenin Blanc. O fato de as uvas chenin blanc prosperarem sob a influência de um clima bastante legal também tem uma influência considerável na maturação do acordo de leitura. Entre outras coisas, isso se manifesta em uvas particularmente longas e uniformemente e teor de álcool mais moderado no vinho. Se você é perfeitamente maduro, as uvas para a parede de pedra Chenin Blanc são colhidas exclusivamente manualmente, sem a ajuda de um bruto e menos seletivo totalmente seletivo. Após a leitura, as uvas chegam rapidamente à casa de imprensa. Aqui eles são classificados e gentilmente quebrados. Então a fermentação ocorre na pequena madeira a temperaturas controladas. A fermentação segue uma maturação por alguns meses em barris feitos de madeira de carvalho. -13 ° C como um companheiro de cabo com vegetais de pepino-mustard, curry de coco-cal-peixe ou panela de batata com salmão.

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