Superb Sekt Rosé - Schlossberg Sektkellerei

O Superb Sekt Rosé da região vitivinícola de Baden apresenta-se no copo com um vermelho-claro brilhante e cintilante. O perlage deste espumante brilha de forma constante e fina no copo. O nariz deste espumante de Baden encanta com aromas de amora, framboesa e marmelo. Seguindo ainda mais a sua aromática, juntam-se groselha vermelha.

Este vinho entusiasma com o seu perfil de sabor suculento e marcadamente frutado. Foi engarrafado com generosos 24 gramas de açúcar residual. Trata-se aqui de um verdadeiro vinho de qualidade, que se destaca claramente de qualidades mais simples e, assim, deleita este vinho alemão, naturalmente, com toda a sua opulência e a mais fina harmonia. O leve Schlossberg Sektkellerei Superb Sekt Rosé revela ao paladar um sabor incrivelmente frutado, o que se deve naturalmente também ao seu perfil meio doce. No paladar, a textura deste espumante leve apresenta-se maravilhosamente delicada. Graças à sua acidez frutada e viva, o Superb Sekt Rosé mostra-se no paladar impressionantemente fresco e vibrante. No final, este espumante da região vitivinícola de Baden encanta, por fim, com um bom comprimento. Mais uma vez surgem nuances de framboesa e amora.

Vinificação do Schlossberg Sektkellerei Superb Sekt Rosé

Este elegante espumante da Alemanha é vinificado a partir das castas Chardonnay, Chenin Blanc e Spätburgunder. Após a vindima, as uvas são levadas o mais rapidamente possível para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e prensadas com cuidado. Segue-se a fermentação dos vinhos base. Após a composição do espumante final, tem lugar o estágio posterior com base no Méthode Traditionelle, a clássica fermentação em garrafa. Em seguida, o Schlossberg Sektkellerei Superb Sekt Rosé estagia durante alguns meses na garrafa e é finalmente submetido ao dégorgement.

Sugestão de harmonização para o Superb Sekt Rosé da Schlossberg Sektkellerei

Desfrute deste espumante da Alemanha idealmente bem fresco, a 5 - 7°C, como acompanhante de esparguete com pesto de iogurte e hortelã, salada de legumes com beterraba ou frigideira de batata com salmão.

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