Terra Rossa Westhofen Sauvignon Blanc - Weedenborn

O Terra Rossa Westhofen Sauvignon Blanc, da região vinícola Rheinhessen, apresenta-se no copo em um amarelo-claro brilhante. Ao girar a taça, percebe-se neste vinho branco um equilíbrio perfeito, pois ele não se mostra nem aguado, nem xaropeado ou licoroso nas paredes do copo. O bouquet deste vinho branco de Rheinhessen encanta com nuances de grapefruit, manga e groselha verde. Seguindo mais a fundo sua aromática, somam-se notas minerais, de menta/melissa e physalis.

Este vinho branco da Weedenborn é para pessoas que prefeririam ter 0,0 gramas de açúcar residual em seu vinho. O Terra Rossa Westhofen Sauvignon Blanc chega bem perto disso, já que foi vinificado com apenas 0,8 gramas de açúcar residual. Equilibrado e complexo, este vinho branco crocante se apresenta ao palato. Graças à sua acidez frutada e vibrante, o Terra Rossa Westhofen Sauvignon Blanc mostra-se deliciosamente fresco e vivo na boca. O final deste jovem vinho branco da região vinícola de Rheinhessen, mais precisamente de Monzernheim, conquista por sua notável persistência.

Vinificação do Terra Rossa Westhofen Sauvignon Blanc da Weedenborn

Este vinho branco equilibrado da Alemanha é vinificado a partir da casta Sauvignon Blanc. Naturalmente, o Terra Rossa Westhofen Sauvignon Blanc é determinado por muito mais do que apenas o solo de Monzernheim. Este vinho alemão pode, em todos os sentidos, ser descrito como um vinho do Velho Mundo, que se apresenta de forma extraordinariamente impressionante. Após a colheita, as uvas chegam rapidamente à vinícola. Lá, são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanque de aço inoxidável, sob temperaturas controladas. Após a conclusão da fermentação.

Sugestão de harmonização para o Weedenborn Terra Rossa Westhofen Sauvignon Blanc

Este vinho branco alemão deve ser degustado bem resfriado, a 8 - 10°C. Acompanha perfeitamente legumes ao wok com peixe, espaguete com molho de tomate e alcaparras ou gratinado de abóbora.

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