Weißburgunder Nitteler Rochusfels - Weingut Sonntag

O Weißburgunder Nitteler Rochusfels da região vinícola do Mosel apresenta-se no copo com um amarelo-claro brilhante. O primeiro nariz do Weißburgunder Nitteler Rochusfels revela nuances de acácia e ananás. Aos componentes frutados do bouquet juntam-se notas de mel.

No paladar, a textura deste vinho branco equilibrado mostra-se maravilhosamente sedosa. Graças à sua acidez frutada viva, o Weißburgunder Nitteler Rochusfels revela-se no palato agradavelmente fresco e vibrante. O final deste jovem vinho branco da região vinícola do Mosel convence, por fim, com um belo prolongamento.

Vinificação do Weißburgunder Nitteler Rochusfels da Weingut Sonntag

Este vinho concentra-se claramente numa única casta, nomeadamente a Weißburgunder (Pinot Blanc). Para este vinho monocasta maravilhosamente equilibrado da Weingut Sonntag foram colhidas apenas uvas da melhor qualidade. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o término da fermentação, o Weißburgunder Nitteler Rochusfels pode harmonizar-se ainda durante alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Weißburgunder Nitteler Rochusfels da Weingut Sonntag

Beba este vinho branco biológico da Alemanha bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhante de truta frita com pêra e gengibre, salada de endívias frutada ou esparguete com pesto de iogurte e hortelã.

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