Winterbacher Weißburgunder trocken - Jürgen Ellwanger

O elegante Winterbach Pinot Blanc de Jürgen Ellwanger entra no vidro com um amarelo claro brilhante. Essa variedade de vinhos alemães revela um notas maravilhosamente expressivas de vinhedos no copo, damasco, pêssegos e mirabelles. Adicionado a isso está o apêndice de Juniper, Croced and Toasted Barrique. No entanto, ele nunca mostra um árido ou quebradiço como você pode esperar isso em um vinho no setor de vinhos de alta qualidade. No final, este vinho branco da região de Crovação de vinho de Württemberg finalmente se inspira com um bom comprimento. Há novamente apelos para o pêssego de damasco e vinhedos. As uvas para este vinho branco da Alemanha, após a garantia ideal, são lidas exclusivamente manualmente. Após a colheita do vinho, as uvas chegam rapidamente à casa de prensa. Aqui eles são selecionados e gentilmente quebrados. A fermentação ocorre no tanque de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o final da fermentação, o Winterbacher Pinot Blanc pode continuar a se harmonizar por alguns meses no fermento fino. 8-10 ° C como um companheiro de curry de coco-cal e peixes, vegetais com peixe ou salada de aspargos com quinoa.

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