Aussières Rouge IGP - Domaine d'Aussières-Rothschild

O elegante Aussières Rouge da casa Domaine d'Aussières-Rothschild escorre para a taça com um vermelho-púrpura brilhante. Mantida ligeiramente inclinada, a taça de Bordeaux revela nas bordas um encantador tom vermelho‑granada. O primeiro nariz do Aussières Rouge mostra nuances de groselha vermelha e framboesa. Aos aspectos frutados do buquê juntam-se outras nuances frutado‑balsâmicas.

O Domaine d'Aussières-Rothschild Aussières Rouge apresenta-se ao apreciador de vinhos agradavelmente seco. Este tinto nunca se mostra rústico ou austero, mas sim redondo e macio. No palato, este vinho tinto equilibrado distingue-se por uma textura extremamente aveludada. O final deste vinho tinto amadurecido, da região vitivinícola de Languedoc-Roussillon, convence por sua boa persistência.

Vinificação do Domaine d'Aussières-Rothschild Aussières Rouge

O equilibrado Aussières Rouge da França é um corte, vinificado a partir das castas Cabernet Sauvignon e Syrah. Após a colheita manual, as uvas são levadas o mais rápido possível à adega. Lá, são selecionadas e esmagadas com cuidado. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável sob temperaturas controladas. Após o término da fermentação.

Recomendação de harmonização para o Aussières Rouge de Domaine d'Aussières-Rothschild

Aprecie este vinho tinto francês idealmente temperado entre 15 e 18°C como acompanhamento de cuscuz de legumes com almôndegas de vaca, pimentões recheados ou sopa de alho-poró.

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