Bechtheimer Grauburgunder trocken - Dr. Koehler

No vidro, o Grauburgunder Bechtheimer oferece o Dr. Koehler Uma cor de ouro de cobre brilhante. Essa variedade de vinhos alemães revela notas de frutas estreladas, quinças, peras e maçãs no vidro. Adicionado a isso está os apêndices de Garrigue, Lovage e Juniper.

No palato abre o Bechtheim Grauburgunder do Dr. Koehler maravilhosamente seco, aderente e aromático. Há seco e realmente seco. Este vinho branco pertence ao último grupo porque foi vinificado com apenas 2 g de açúcar residual. No paladar, a textura deste vinho branco equilibrado é maravilhosamente leve e crocante. Devido ao ácido moderado da fruta, o Bechtheim Grauburgunder lisonjeou com uma sensação agradável no palato sem que ele tenha perdido a vivacidade suculenta. No final, este vinho branco da região de escravo de Rheinhessen finalmente se inspira com um bom comprimento. Há novamente ecos de guave e marmelo. Na reverberação, são adicionadas notas minerais dos solos dominados por areia e terra marrom.

Vinificação do Bechtheim Grauburgunder do Dr. Koehler

Este vinho branco se concentra claramente em uma variedade de uva, a saber, em Grauburgunder. Para esta variedade excepcionalmente equilibrada de vinho do Dr. Koehler foi colhido apenas. As uvas crescem sob condições ideais em Rheinhessen. As videiras cavam suas raízes profundamente em pisos feitos de areia, rocha de silicato, piso loess, arenito, marl e terra marrom. Quando a maturidade fisiológica perfeita é garantida, as uvas para o Bechtheim Grauburgunder são lidas exclusivamente manualmente sem a ajuda de máquinas brutas e menos seletivas. Após a leitura, as uvas chegam rapidamente à casa de imprensa. Aqui eles são classificados e gentilmente quebrados. A fermentação segue em temperaturas controladas. A vinificação é madura.

Recomendação de alimentos para o Dr. Koehler Bechtheimer Grauburgunder

É melhor desfrutar deste vinho branco da Alemanha a 8-10 ° C como um vinho que acompanha vegetais wok com peixe, curry de pesca com limão de coco ou salada de aspargos com quinoa.

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