Blaufränkisch vom Kalk - Markus Altenburger

O Blaufränkisch vom Kalk, da pena de Markus Altenburger, do Burgenland, apresenta no copo uma cor púrpura brilhante. Servido numa taça de vinho tinto, este vinho tinto do Velho Mundo revela aromas maravilhosamente expressivos de amora, morango e framboesa, arredondados por outros matizes frutados que o estágio em barrica de madeira acrescenta.

No palato, o Blaufränkisch vom Kalk de Markus Altenburger começa maravilhosamente aromático, frutado e equilibrado. No palato, a textura deste tinto leve apresenta-se agradavelmente macia. O final deste vinho tinto jovem da região vinícola do Burgenland encanta por sua notável persistência.

Vinificação do Markus Altenburger Blaufränkisch vom Kalk

Este elegante vinho tinto da Áustria é elaborado a partir da casta Blaufränkisch. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Lá, são selecionadas e prensadas com cuidado. Segue-se a fermentação em grandes barris de madeira, sob temperaturas controladas. Após o término, o leve Blaufränkisch vom Kalk é ainda estagiado por alguns meses em uma cuba dupla de 2400 l de carvalho.

Recomendação gastronômica para o Markus Altenburger Blaufränkisch vom Kalk

Desfrute deste vinho tinto austríaco idealmente temperado entre 15 e 18°C, como acompanhamento de boeuf bourguignon, peito de pato com ervilhas-tortas ou fígado de vitela grelhado com maçãs, cebolas e molho de vinagre balsâmico.

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