Sand Lagrein Alto Adige DOC - Nals Margreid

A areia Lagrein Alto Adige Doc de Nals Margreid brilha rubi vermelho com reflexos roxos claros no vidro. Sabores frutados com cerveja de framboesa, mirtilo e notas de violeta florida que aparecem no nariz. Há também sabores de muralhas frescas e ervas. No paladar, a lagreina do adige Alto mostra quente e seco, cheia de codificados com taninos aveludados e moles atuais. Reverberação longa suave e deliciosa. A primeira nomeação do Lagrein remonta a 1526. Para a maturação e o desenvolvimento ideais dos polifenóis, essa videira requer altas temperaturas durante o período de amadurecimento. As colinas, que emolduram a corrida longitudinal do rio Esch, provaram ser particularmente adequadas para isso.

A fermentação ocorre no tanque de aço. A decoração de mash de fermentação dura quase três semanas. A expansão adicional ocorre em grandes barris de madeira e em parte em pequenos barris de carvalho por um período de 10 meses. Vinho do tirol sul a macarrão com molhos de carne, bacon tiroloso, cortes frios, carne leve e vermelha, também pratos selvagens e queijos médios.
Recomendamos abrir o Lagrein uma hora antes de servir.

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