Chablis AOC - Pascal Bouchard

Os chablis da região de viticultura da Borgonha se apresentam em um amarelo dourado brilhante no vidro. Ao girar o copo de vinho, você pode perceber um equilíbrio de primeira classe com este vinho branco, porque não é aguado nem xarope ou licor nas paredes de vidro. O primeiro nariz do Chablis apresenta notas de limões e bananas. Os componentes frutados do buquê são ainda mais frutados.

O chablis de Pascal Bouchard é a queda certa para todos os amantes de vinho que gostam seca. No entanto, ele nunca mostra um árido ou quebradiço, mas redondo e suave. Na língua, este vinho branco equilibrado é caracterizado por uma textura extremamente densa. O ácido fruto da Chablis é surpreendentemente suave e torna esse vinho maravilhosamente flexível. O final deste vinho branco jovem da região de crescimento de vinho da Burgonha finalmente convence com uma reverberação considerável.

Vinificação do Pascal Bouchard Chablis

Este vinho branco se concentra claramente em uma variedade de uva, a saber, em Chardonnay. Para este vinho puro excepcionalmente equilibrado de Pascal Bouchard, apenas a leitura da primeira classe é colhida. Após a leitura, as uvas chegam imediatamente à vinícola. Aqui eles são classificados e movidos com cuidado. A fermentação no tanque de aço inoxidável segue a temperaturas controladas. A fermentação segue um amadurecimento no fermento fino por alguns meses antes de o vinho finalmente ser preenchido em garrafas.

Recomendação de alimentos para os chablis de Pascal Bouchard

Este francês deve ser melhor apreciado em 8 a 10 ° C. Ele se encaixa perfeitamente como um vinho que o acompanha com uma panela de batata com salmão, rães de repolho ou espaguete com alcaparras e molho de tomate.

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