Chateau Mont Saint Pey blanc AOC - Château Mont Saint Pey

O Chateau Mont Saint Pey blanc de Château Mont Saint Pey, de Bordéus, apresenta no copo uma cor brilhante, amarelo-clara. O primeiro nariz do Chateau Mont Saint Pey blanc revela nuances de limão e groselha‑espim. Aos componentes frutados do bouquet juntam‑se ainda mais nuances frutado‑balsâmicas.

Este vinho entusiasma pelo seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com extraordinariamente pouco açúcar residual. Trata‑se aqui de um verdadeiro vinho de qualidade, que se distingue claramente de qualidades mais simples e, assim, este francês encanta, apesar de toda a secura, com um equilíbrio finíssimo. Aroma não necessita obrigatoriamente de açúcar residual. No final, este jovem vinho branco da região de Bordéus encanta finalmente com um belo comprimento. Surgem novamente notas de groselha‑espim e limão.

Vinificação do Chateau Mont Saint Pey blanc de Château Mont Saint Pey

A base da cuvée de excelência e maravilhosamente elegante Chateau Mont Saint Pey blanc de Château Mont Saint Pey são as uvas Sauvignon Blanc e Semillon. Após a vindima manual, as uvas são levadas o mais rapidamente possível para a adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue‑se a fermentação em cuba de inox a temperaturas controladas. À vinificação segue‑se um período de estágio durante alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Chateau Mont Saint Pey blanc de Château Mont Saint Pey

Este vinho branco francês funciona na perfeição como acompanhamento de uma vasta gama de pratos excelentes, mas também é um prazer bebido a solo.

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